A W E - EVENT und CATERING
A W E - EVENT und CATERING

„La Dolce Vita“
Italienisches Büfett

Kalter Teil

  • Fischplatte Variationen von Räucherlachs, Forelle, Makrele und Riesengarnelen in Knoblauchmarinade
  • Prosciutto di Parma mit  Honigmelone
  • Geräucherte Putenbrust mit Balsamico-Marinade
  • Ital. Salami und Mortadella
  • Tacchino-Tonnato: Zartes mariniertes Putenfleisch in Thunfisch-Kapernsauce
  • Käseplatte: internationales Käsebrett mit Frischobst reichlich garniert

Salate:

  • „Italo-Salat" mit getrockneten Tomaten und Ruccola
  • „Panzanellasalat“
  • Antipasti a la Chef - eingelegte Artischockenherzen, Auberginen, Paprika, Zucchini, Tomaten, Oliven sowie gegrillte Champignons mit edlen Gewürzen und Ölen verfeinert
  • Bruschetta - Variationen
  • Carpaccio vom Rind mit hausgemachtem Pesto, geschrotetem Pfeffer und Balsamico-Essig
  • Tomate-Mozzarrella mit Ruccola und Pesto
  • Gemischte Brotauswahl und Giabatta, Butter


Warmer Teil – bitte zwei Gerichte auswählen

  • Lachs auf Gemüsestroh mit Weißweinsauce
  • Saltimbocca vom Schweinefilet mit Marsala-Soße
  • Schweinemedaillons mit Tomate-Mozzarella überbacken, dazu Kräutersauce
  • Involtinis in Sherryrahmsoße
  • Bandnudeln mit Tomatenwürfel, Basilikum und Pinienkernen (Vegetarisch)
  • Mediterrane Geflügelpfanne


Beilagen:

  • Gemüseauswahl oder Ratatouillegemüse
  • Nudeln und/ oder Kartoffelgratin


Dessert

  • Tiramisu
  • Panna Cotta Creme mit Fruchtsauce



Zum Preis von 36,00 Euro/Person

Aktuelle Termine

Am 04.08.2019

Genießer-Brunch

im Eventhaus Algermissen

Aktuelle Menü und Büfettvorschläge

finden Sie hier..

mehr..

Kontakt

AWE Event & Catering

An der Tränke 1

31249 Clauen

 

Fon: 05128-960096

Fax: 05128-960095

Besucher